SORTIE DE LA LEGENDAIRE

Une tradition festive qui fédère les professionnels !

Chaque année depuis plus de 25 ans, les amis et collègues de Pierre Desprat se retrouvent au buron de la famille Lallet sur les hauteurs de Saint-Paul-de-Salers à l'occasion de la traditionnelle sortie de La Légendaire. Ce vin volcanique des Côtes d'Auvergne de la cave Desprat Saint Verny, qui se décline en blanc et en rouge, permet aux professionnels des métiers de bouche de venir à la rencontre des vignerons auvergnats et de partager un grand moment de convivialité en ce lieu magique. A l'occasion de l'intronisation des nouveaux membres de la confrérie et au son de l'hymne de La Légendaire de Sylvie Pullès, Pierre Desprat et les maîtres de cérémonie insistèrent sur la parfaite et nécessaire solidarité entre les terroirs auvergnats : mettre en avant les vins d'Auvergne sur les cartes des restaurants, c'est comme pour les plateaux de fromages, incontournable et excellent ! Jean-Pierre Blanchard, l'un des amis de toujours, nous illumina d'émotions par ses œuvres surgissant de ses toiles telles des aurores boréales. Les Toques d'Auvergne et les champions des tripoux, truffades, fromages et autres délices surent régaler la nombreuse assemblée en souhaitant à cette nouvelle cuvée de La Légendaire de réjouir tous ceux qui sauront la découvrir !

JMA